Pico de Gallo (Salsa Fresca) Mild Grande

Pico De Gallo o Salsa Fresca. Che delizia a qualsiasi festa. Sai dove si trova perché ci sarà sempre uno sciame di persone che chiacchierano come una tempesta immergendo patatina dopo patatina nella deliziosa salsa che fa venire l’acquolina in bocca.
Ad alcuni piace dolce, ad altri piccante e ad altri ancora più piccante dell’inferno! Quale preferisci?
La chiave della qualità di questa salsa e il motivo per cui vale la pena acquistarla fresca, è il modo in cui trattiamo i pomodori. Non prendiamo solo un mucchio di pomodori, li schiacciamo e li buttiamo in una ciotola. No way Senor! Senorita non sarebbe contento! Selezioniamo a mano i nostri pomodori e poi li peliamo e li priviamo dei semi. Questo lascia solo la parte migliore del pomodoro – la carne come parte della nostra salsa. Questo fa sì che il pomodoro non sia l’ingrediente dominante della nostra salsa. È solo uno dei tanti, superbamente mescolato in una combinazione magistrale con cipolle, peperoni, cilantro e peperoncino.

Ingredienti: pomodoro, peperone, cipolla, coriandolo, succo di lime, olio extra vergine d’oliva, sale, pepe