Il piccante non è abbastanza per te? Vuoi sentire il bruciore?
Allora il nostro Pico De Gallo ‘Hotter than Hell’ fa per te. Qui abbiamo aumentato i peperoncini alla grande.
La chiave della qualità di questa salsa e il motivo per cui vale la pena acquistarla fresca, è il modo in cui trattiamo i pomodori. Non prendiamo solo un mucchio di pomodori, li schiacciamo e li buttiamo in una ciotola. No way Senor! Senorita non sarebbe contento! Selezioniamo a mano i nostri pomodori e poi li peliamo e li priviamo dei semi. Questo lascia solo la parte migliore del pomodoro – la carne come parte della nostra salsa. Questo fa sì che il pomodoro non sia l’ingrediente dominante della nostra salsa. È solo uno dei tanti, superbamente mescolato in una combinazione magistrale con cipolle, peperoni, cilantro e peperoncino.
Ingredienti: pomodoro, peperone, cipolla, coriandolo, succo di lime, olio extra vergine d’oliva, sale, pepe, molto peperoncino, jalapenos.
Suggerimenti per il servizio:
- Antipasto con Tortilla Chips
- Aggiungere al Guacamole
- Tacos, Fajitas, Burritos e altri piatti messicani
- Huevos Rancheros, omelette e altri piatti a base di uova
- Guarnizione per manzo, pollo, maiale, pesce o altre carni
- Patate al forno
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