Notre produit de base. Un go to pour n’importe quel parti.
Pico De Gallo ou Salsa Fresca. Quel plaisir à toute fête. Vous savez où il se trouve, car il y aura toujours un essaim de personnes qui bavarderont, trempant puce après puce dans la délicieuse salsa qui met l’eau à la bouche.
Certains l’aiment douce, d’autres épicée et d’autres encore plus chaude que l’enfer ! Laquelle préférez-vous ?
La clé de la qualité de cette salsa et de la raison pour laquelle elle mérite d’être achetée fraîche, c’est la façon dont nous traitons les tomates. Nous ne nous contentons pas de prendre un bouquet de tomates, de les écraser et de les jeter dans un bol. Pas question, Señor ! Señorita ne serait pas contente ! Nous sélectionnons nos tomates à la main, puis nous les épluchons et nous enlevons les pépins. Il ne reste alors que la meilleure partie de la tomate – la viande qui fait partie de notre salsa. Cela permet de s’assurer que la tomate n’est pas l’ingrédient dominant de notre salsa. Ce n’est qu’un des nombreux ingrédients, superbement mélangés dans une combinaison magistrale avec des oignons, des poivrons, de la coriandre et des piments.
Ingrédients : tomate, poivron, oignon, coriandre, jus de citron vert, huile d’olive extra vierge, sel, poivre, piments, jalapenos.
Suggestions de service :
- Entrée avec des chips tortilla
- Ajouter à Guacamole
- Tacos, Fajitas, Burritos et autres plat
- Huevos Rancheros, omelettes et autres plats à base d’œufs
- Garniture pour le bœuf, le poulet, le porc, le poisson ou d’autres viandes
- Pommes de terre au four
