Pico de Gallo (Salsa Fresca) Mild Gross

Unser Kernprodukt. Ein Muss für jede Party. Manche mögen es mild, manche scharf und manche schärfer als die Hölle! Was bevorzugen Sie?

De Gallo oder Salsa Fresca. Was für ein Genuss auf jeder Party. Sie wissen, wo sie zu finden ist, denn es wimmelt nur so von Leuten, die Chip um Chip in die köstliche Salsa tunken.

Der Schlüssel zur Qualität dieser Salsa und warum es sich lohnt, sie frisch zu kaufen, ist die Art, wie wir die Tomaten verarbeiten. Wir nehmen nicht einfach einen Haufen Tomaten, zerkleinern sie und werfen sie in eine Schüssel. Niemals, Señor! Señorita wäre darüber nicht erfreut!

Wir wählen unsere Tomaten von Hand aus, schälen und entkernen sie. So bleibt nur der beste Teil der Tomate übrig – das Fleisch als Teil unserer Salsa. Dies stellt sicher, dass die Tomate nicht die dominierende Zutat in unserer Salsa ist. Sie ist nur eine von vielen, die in einer meisterhaften Kombination mit Zwiebeln, Paprika, Koriander und Chilischoten vermischt werden.

Zutaten: Tomate, Paprika, Zwiebel, Koriander, Limettensaft, natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer.

Serviervorschläge:

 

• Vorspeise mit Tortilla-Chips
• Als Zugabe zu Guacamole
• Tacos, Fajitas, Burritos und andere mexikanische Gerichte
• Huevos Rancheros, Omelettes und andere Eierspeisen
• Topping für Rind, Huhn, Schwein, Fisch oder andere Fleischsorten
• Gebackene Kartoffeln